Meer dan 35 jaar geleden, franse arts Pierre Dukan heeft ontwikkeld van een voedings-systeem dat helpt om snel gewicht te verliezen. Door de jaren heen, het dieet heeft opgedaan welverdiende populariteit in Frankrijk en over de hele wereld.
Het Dukan dieet ─ een geslaagde symbiose van de wetenschappelijke benadering en de praktische ervaring, en aangepast rekening houdend met de dringende behoeften en de psychologie van mensen die te zwaar zijn. Het gewichtsverlies is te wijten aan de uitsluiting van vetten en snelle koolhydraten. De eiwitten die de basis van het dieet, wordt geabsorbeerd door het lichaam volledig. Dit systeem past zich gemakkelijk aan de behoeften en de levensstijl van een bepaalde persoon. Iedereen die besloot om snel en blijvend gewicht te verliezen, Pierre Dukan adviseert:
Volgens Pierre Dukan, eiwitrijk voedsel moet domineren de voeding van mannen en vrouwen die willen om gewicht te verliezen. Terwijl vetten en koolhydraten worden gesneden tot een minimum te beperken. Als bronnen van magere eiwitten worden aanbevolen:
Veel durf het haast niet te gaan over het eiwit dieet, terecht vrezen mogelijke gezondheidsproblemen. Echter, bijwerkingen van het Dukan dieet in staat zal zijn om te voorkomen dat als je drink veel vocht: minimaal 1,5 liter per dag. Dit omvat niet alleen eenvoudig en mineraal water, maar ook koffie, groene en zwarte thee, cichorei drinken, kruiden thee en sap van Goji bessen. Evenals dieet cola en Pepsi.
Oat bran-is de huls van het graan, het product eerder heeft overwogen bijna nutteloos. Maar de franse arts, was in staat om de eigenschappen van haverzemelen voor het voordeel van het verliezen van gewicht. Nu is het een essentieel onderdeel van het dieet. Dit product compenseert het tekort aan ruwvoer en vermindert de hoeveelheid voedingsstoffen inname met voedsel. Haverzemelen:
Naast grond kaf van de haver wordt een caloriearme vervanger voor de gebruikelijke brood en granen. Haverzemelen, afhankelijk van de fase van het dieet, worden gebruikt in een hoeveelheid van 1,5 tot 3 eetlepels. U kunt eten zemelen met water, meng met de yoghurt, gebruikt als ingrediënt voor taarten of gebak duchnowski.
Om gewicht te verliezen op dit dieet, is het noodzakelijk uit te sluiten van het dieet van vette voedingsmiddelen en de voornaamste bronnen van koolhydraten. Deze:
Als blijkt dat het Dukan dieet biedt een zeer beperkt menu, het is niet zo. Afhankelijk van het stadium kunt u gebruik maken van de volgende producten vrijwel onbeperkte hoeveelheden:
| Producten van dierlijke oorsprong | Rundvlees zonder vet, kalfsvlees, Kalkoen, kip, konijn, eieren, magere ham, varkensvlees en Kalkoen, eieren, slachtafvallen, ei en wei-eiwit |
| Bronnen van plantaardige eiwitten | Champignons en shirataki noodles |
| Vis en zeevruchten | Kabeljauw, Koolvis, krab, inktvis, mosselen, garnalen, krabsticks, zeebaars, tilapia, schelvis, heek, makreel, haring, zalm, tonijn |
| Groenten | Broccoli, bloemkool en kool, aubergine, courgette, venkel, peterselie, rucola, koolraap, tomaten, paprika, selderij, groene bonen, komkommers, spinazie, sla. Biet, aardpeer en wortel – alleen in de eerste helft van de dag. |
| Een vette zuivelproducten met 0 % | Kaas, melk, yoghurt, yoghurt zonder toegevoegde suiker, roomkaas |
Op de "Attack" en alle volgende fasen van het vlees, vis en eieren kan je koken, bakken en braden zonder toevoeging van olie. De groenten met een laag gehalte aan zetmeel moet worden gegeten rauw, gestoofd of gestoomd.
Algoritme macht Dukane biedt een indrukwekkende lijst van toegestane additieven. Dit draagt bij aan de diversificatie van het menu en zo zichzelf te beschermen tegen verstoring. Als je ze kunt gebruiken, je kunt het voelen als een beroemde chef-kok te koken van heerlijke maaltijden en gemakkelijk gewicht te verliezen.
Dus wat supplementen zijn niet toegestaan op het Dukan dieet? Deze:
Het Dukan dieet bestaat uit vier fasen of stadia, met een bepaalde reeks van producten en de duur dat u wilt om het evalueren van individueel.
| Fasen | Welke producten kan worden gebruikt | De duur, de dagen | Verlies van het gewicht, kg |
| "Aanval" | Alleen eiwitten. Koolhydraten zijn volledig uitgesloten. Voor "Aanval" in de dagelijkse rantsoen opgenomen 1.5 eetlepel haverzemelen | Van 2 tot 10 | Van 3 tot 15 |
| "Afwisseling" ("Cruise") | Afwisselend zuiver eiwit (CHO) en eiwit en plantaardige dagen (BO). Toegestane eiwitrijke voedingsmiddelen en niet-zetmeelrijke groenten plus 2 eetlepel haverzemelen | Voor het bereiken van een gezond gewicht | 1 week |
| "Consolidatie" ("Consolidatie") | Het dieet bestaat uit eiwitrijke voedingsmiddelen en groenten. Voeg een portie fruit per dag, 2 sneetjes zemelen van granen, brood, 40 gram van de kaas. Het is ook noodzakelijk om te observeren 1 pure eiwitten dagen per week, en neem dagelijks 2 eetlepels haverzemelen. U kunt het regelen van 2 feestelijke lunch of diner in een week | Berekend door de formule: 10 X het aantal verloren kilo ' s | |
| "Stabilisatie" | U kunt eten van koolhydraten 6 keer per week. Het is noodzakelijk om het gebruik van zemelen in het bedrag van 3 eetlepels. Observeren 1 pure eiwitten dag per week. | Leven |
"Aanval" ä deze fase met vrij ernstige beperkingen. Maar deze periode, het is gemakkelijk om, zoals in het begin van dukanova vergezeld door een hoge motivatie om gewicht te verliezen. Daarnaast zijn In deze fase duurt niet lang. De duur van de "Aanslag" is afhankelijk van het aantal kilo ' s dat u van plan bent om te resetten:
Aanzienlijk gewichtsverlies op de "Aanval" mensen aanzet tot het vasthouden aan een gekozen systeem.
| Dag | Maaltijd | Gerecht |
| Maandag | Ontbijt | Kaas,koffie |
| Lunch | Een paar plakjes Kalkoen borst | |
| Lunch | Biefstuk | |
| Afternoon tea | Gekookte eieren met mayonaise | |
| Diner | Gegrilde vis, 200 g yoghurt | |
| Dinsdag | Ontbijt | Cake gemaakt van haverzemelen, ham Turkije |
| Lunch | Yoghurt | |
| Lunch | Kip schnitzels | |
| Afternoon tea | Ijs op Dukane | |
| Diner | Gestoofd konijn | |
| Omgeving | Ontbijt | Yoghurt, koffie |
| Lunch | Gekookte eieren met mayonaise | |
| Lunch | Gebakken kabeljauw | |
| Afternoon tea | Cottage kaas met peterselie | |
| Diner | Stoofschotel van kip, lever-en haverzemelen | |
| Donderdag | Ontbijt | Gekookte eieren |
| Lunch | Cake gemaakt van haverzemelen, gezouten forel | |
| Lunch | Kip, kippenbouten | |
| Afternoon tea | Yoghurt | |
| Diner | Kipfilet gevuld met ham en kaas | |
| Vrijdag | Ontbijt | Cake gemaakt van haverzemelen met yoghurt |
| Lunch | Kaas | |
| Lunch | Smaakvolle kipfilet | |
| Afternoon tea | Snijd Turkije | |
| Diner | Muffins van Pollock | |
| Zaterdag | Ontbijt | Cheesecakes |
| Lunch | Yoghurt | |
| Lunch | Gekookte kip lever | |
| Afternoon tea | Gekookte eieren | |
| Diner | Gestoofd konijn | |
| Zondag | Ontbijt | Cottage kaas schotel |
| Lunch | Plak gebraden Kalkoen | |
| Lunch | Kip souffle | |
| Afternoon tea | Yoghurt | |
| Diner | Gekookte vis, 200 gram kwark |
Alle ingrediënten goed gemengd zijn. Om een kleine korrel. Bak in een koekenpan met antiaanbaklaag.
Scheiden van het eiwit van de dooier. Eigeel, yoghurt, kaas, zemelen, bakpoeder, zoetstof en vanille mengen. Eiwit kloppen tot stijve voorzichtig toe te voegen aan het beslag. Verwarm de koekenpan met Teflon coating en bak de taartjes goudbruin.
Kipfilet spoel en hak met een scherp mes. Knoflook hakken, voeg toe aan het gehakt. Chili verwijder de zaadjes en snijd. Kruiden met zout, voeg de knoflook, spaanse peper, de sojasaus en de gehakte peterselie. Mix alles goed door. Voorverwarmde pan schoonvegen met keukenpapier met een druppel plantaardige olie. Kip gehakt een eetlepel bak 3 minuten aan elke kant.
Knijp het sap van de citroen. Ui fijn hakken, mengen met citroensap. In het mengsel voer de kaas, mosterd, peper en zout. Een bakplaat of in een ovenschaal en dek af met folie. De laag van de folie leg de kabeljauw. Op de top verspreid kaas en mosterd saus. Dek de schaal met een vel folie, het beveiligen van randen. Verwarm de oven voor op 180 °C. bak de schotel 25 minuten.
Was en droog de kip borst. Om het vlees diepe insnijdingen. Schil de knoflook. Elke kruidnagel op te splitsen in drie delen. Spek op de borst met knoflook. Plaats bereide filet in een siliconen vorm. Verdelen van het vlees, de sojasaus. Kaas zout, meng met peper en mosterd. Giet het mengsel van vlees. Plaats de vorm in de oven, voorverwarmd op 180 °C. Kook gedurende 30 minuten. Dan verhoog de temperatuur tot 220 °C en bak nog 10 minuten.
Het wassen van de ingewanden, het verwijderen van de films. Kook tot ze gaar zijn (ongeveer 15 minuten). Koel. Punch alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa. Doe het mengsel in de vuurvaste vorm en bak gedurende 15 minuten op 180 °C.
Te scheiden van de borst van de botten, de huid verwijderen. Snijd de filets, vóór het bereiken van de rand, en het implementeren van een boek. Een beetje filet af te slaan, bestrijk ze met citroensap en zet in de koelkast voor een half uur. Hak de knoflook, meng met de kaas en tomatenpuree, zout en specerijen. Snijd de ham in reepjes. Borstel de lamshaasjes met de kaas massa, en leg vervolgens de plakjes ham. Rol de filet in een broodje, stropdas met koken string. Bak de schotel gedurende 30 minuten op een temperatuur van 200 °C voor het serveren verwijderen van de rollen draad.
Een Half uur week de gelatine in koud melk. Vervolgens warm het mengsel op een waterbad tot de opgeloste gelatine. Voeg zoetstof, kaneel en instant koffie. Klop de kwark of yoghurt, roer de gelatine-koffie mengsel. Nogmaals, klop tot een luchtig. Giet het mengsel over de siliconen mallen. Zet in de vriezer.
Klop de eidooiers met een mixer of een garde, voeg geleidelijk de mosterd, zout en shzam. Kloppen, voeg de kaas, dan een dunne stroom, voor het invoeren van de olijfolie. Op het einde voeg het citroensap toe.
Fase "Cruise" ─ de belangrijkste fase van het Dukan dieet, is de afwisseling van eiwitten en plantaardige en zuivere eiwitten dagen. Het was in deze periode de rekeningen voor het verlies van het gewicht. Pierre Dukan adviseert een verhouding van 1 BO en 1 BW.
| Dag | Maaltijd | Gerecht |
| Maandag BO | Ontbijt | Cake gemaakt van haverzemelen en paté van tonijn |
| Lunch | Groente snijden, kaas | |
| Lunch | Turkije gehaktballetjes, groente salade met een dressing van yoghurt | |
| Afternoon tea | Tonijn in eigen vocht, frisse komkommer | |
| Diner | Gevulde courgette | |
| Dinsdag BW | Ontbijt | Ovenschotel met kaas en kip ham |
| Lunch | Snijd het vlees brood | |
| Lunch | Kippensoep met haverzemelen | |
| Afternoon tea | Broodjes ham en kaas | |
| Diner | Gegelatineerde witte vis | |
| Omgeving BO | Ontbijt | Gebakken ei, een plakje gerookte zalm en groente snijden |
| Lunch | Rol van komkommer, kaas en garnalen | |
| Lunch | Gegrild kalfsvlees | |
| Afternoon tea | Ham, broodjes, kaas en groenten | |
| Diner | Gevulde paprika ' s | |
| Donderdag BW | Ontbijt | Omelet met tonijn |
| Lunch | Yoghurt | |
| Lunch | Vis soep | |
| Afternoon tea | Wrongel jelly | |
| Diner | Turkije gestoofd in iogurte | |
| Vrijdag BO | Ontbijt | Kip muffins, verse komkommer |
| Lunch | Koekjes gemaakt van haverzemelen | |
| Lunch | Stoofvlees, stamppot groenten | |
| Afternoon tea | Rollen van sla met kaas | |
| Diner | Gegelatineerde kip | |
| Zaterdag BW | Ontbijt | Rollen van postoni ham met zachte kaas en kruiden |
| Lunch | Cottage kaas schotel | |
| Lunch | Okroshka op kefir zonder toegevoegde groenten | |
| Afternoon tea | Yoghurt | |
| Diner | Gebakken Dorada | |
| Zondag BO | Ontbijt | Cake gemaakt van haverzemelen met zelfgemaakte leverpastei |
| Lunch | Muffins met kaas, maïs zetmeel en gerookte kip | |
| Lunch | Rode bieten soep met kefir | |
| Afternoon tea | Stokken van de selderij met een saus op basis van yoghurt | |
| Diner | Kip nuggets gecoat in haverzemelen, salade van komkommer en tomaten |
Radijs om te raspen op komkommers. Kip, ham, komkommer, ei en groenten in blokjes gesneden. Peterselie gehakt. Ingrediënten gevouwen in een geschikte container, giet de yoghurt vermengd met mineraalwater. Voeg de peper en de azijn en breng op smaak met zout.
Kook de kip gedurende 20 minuten. Om het vlees, snijd ze in kleine blokjes en plaats het terug in de bouillon. Hak de groene uien, giet het in de pan met de bouillon. Zout. Giet de kokende bouillon rauw ei. Laat 5 minuten koken, voeg haverzemelen en gehakte dille. Haal de soep van het vuur.
Water aan de kook, voeg zout toe. Open de blikjes tonijn, prak de vis met een vork. Snipper de ui. Zet de uien in kokend water, voeg het laurierblad. Kook 3 minuten, voeg vervolgens de gepureerde vis. Laat 5 minuten koken, op het einde voeg de gehakte dille.
Snijd de kipfilets in stukken van gelijke grootte. Gevogelte vlees, gemarineerd in een mengsel van yoghurt, zout en specerijen. Na 3 uur, het vlees is gespannen op houten spiesjes. Koken op de grill of in de oven tot ze gaar zijn.
Verwijder de dijen van de huid. Ui, groene uien en peterselie fijn verkruimelen. Meng met de kaas, zout en peper. De dijen op het bereid is te diep snijdt. Vul snijdt het vullen van de kaas, de helft van het mengsel, bedek de ham en wikkel ze in folie. Zet de schotel in de oven, voorverwarmd op 200 °C en bak gedurende 45 minuten.
Verwijder de huid van de kip. Bedek met water en koken op klein vuur. Verwijder het schuim. Voeg de bouillon, de geschilde ui, de knoflook, zout en peper. Koken voor een uur en voeg dan de laurier, laat het voor 5 minuten en zet het gas. De kip afkoelen. Te scheiden van het vlees van de botten en snijd in kleine stukjes. Gelatine op te lossen in 2 kopjes koud water. Na zwelling, verwarmd in een waterbad en laat afkoelen. Kook de eieren. Schoon en snijd in tweeën en in de container, verspreid op de top van de kip. 1,5 liter bouillon, giet af, meng met de voorbereide gelatine. Bouillon te warm, niet kokend, en giet over de kip. Zet de container met de schotel in de koelkast totdat het volledig is uitgehard.
Wanneer het ideale gewicht is bereikt, is er een sterke verleiding om genoegzaam achterover te leunen en terug te keren naar oude eetgewoonten. Maar nog steeds niet de tijd om te ontspannen. De resultaten die bereikt moeten worden versterkt om te voorkomen dat een rollback naar de oorspronkelijke lichaamsgewicht.
Tijdens de derde fase van het dieet het dieet een beetje extra koolhydraten en vet voedsel. Dit betekent dat in aanvulling op eiwitten en groenten aan het menu van vruchten en bessen in één deel (met uitzondering van bananen, kersen en druiven).
U kunt ook eten varkensvlees, 2 sneetjes zemelen van granen, brood en 40 gram kaas per dag. Bovendien, in dit stadium, dukanova toegestaan om jezelf te trakteren op 1 deel van zetmeelrijke voedingsmiddelen en 1 feestelijke maaltijd per week in de eerste helft van de "Consolidatie". En 2 porties van zetmeelrijke voedingsmiddelen en 2 feestelijke maaltijden per week in de tweede helft van deze fase.
Als zetmeelrijke voedingsmiddelen, je kan het eten van pasta, granen, linzen, aardappelen. Niet om de hand over de gewonnen posities, moet je 1 pure eiwitten dag per week.
| Dag | Maaltijd | Gerecht |
| Maandag | Ontbijt | Havermout met zemelen in magere melk |
| Lunch | Sandwich van graan brood en kaas | |
| Lunch | Okroshka op kefir | |
| Afternoon tea | Apple | |
| Diner | Viskoekjes en salade van verse groenten | |
| Dinsdag | Ontbijt | Zelfgemaakte worsten en pap uit haverzemelen |
| Lunch | Oranje | |
| Lunch | Vis soep | |
| Afternoon tea | Yoghurt | |
| Diner | Kip kebab, gegrilde groenten | |
| Omgeving | Ontbijt | Cottage kaas schotel |
| Lunch | Grapefruit | |
| Lunch | Gestoofd rundvlees met gember | |
| Afternoon tea | Kaas | |
| Diner | Warme salade met kip en groene boontjes | |
| Donderdag BW | Ontbijt | Roerei in het pakket |
| Lunch | Broodjes ham en kaas | |
| Lunch | Kippensoep met haverzemelen | |
| Afternoon tea | Wrongel gelei met cacao | |
| Diner | Gebakken kabeljauw | |
| Vrijdag | Ontbijt | Pannenkoeken gemaakt van haverzemelen, cottage cheese met Splenda |
| Lunch | Kip gebak, groente snijden | |
| Lunch | Champignonsoep | |
| Afternoon tea | Peer | |
| Diner | Een feestelijke maaltijd | |
| Zaterdag | Ontbijt | Gebakken eieren, gezouten zalm, branny brood |
| Lunch | Cottage kaas muffins met ham | |
| Lunch | Crème soep van bloemkool | |
| Afternoon tea | Berry jelly | |
| Diner | Gebraden varkensvlees, cake gemaakt van haverzemelen | |
| Zondag | Ontbijt | Cheesecakes |
| Lunch | Een Kopje verse bessen | |
| Lunch | Soep | |
| Afternoon tea | Eiwit shake | |
| Diner | Kip met kerrie saus, verse groenten |
De meeste van degenen die dat heeft gedaan ten minste een dieet geconfronteerd met het feit dat na het verwijderen van de beperkingen, het gewicht weer toeneemt. Protocol macht Dr. Ducane helpen het leven te behouden voor een slank figuur. Het is noodzakelijk om af te zien van de lift of stevig wandelen ten minste 20 minuten per dag. En één dag in de week om te voldoen aan een zuiver eiwit dieet. Een eiwit dag in de week neutraliseren voedsel overtredingen en te beschermen tegen gewichtstoename. Daarnaast is de levensduur moet worden gebruikt 3 eetlepels haverzemelen per dag. Deze gewoonte zal je helpen niet te veel te eten en verbetering van de gezondheid.
Deze voeding systeem kan worden genoemd een van de beste high-protein diëten. Voordelen van het Dukan dieet:
Maar er zijn ook negatieve punten:
Het Dukan dieet is geschikt voor vele, maar niet alle. Contra-indicaties voor dit dieet zijn:
Verminderen van de bijwerkingen van het dieet tot een minimum te beperken, wordt aanbevolen om eventuele vitamine-mineraal complex.
Het Dukan dieet, het is niet alleen de voeding-systeem, en een gedetailleerd plan van het dieet, zodat beperkt periode van de tijd om het magische getal op de weegschaal en onderhouden van de perfecte vorm in je leven.
